Oscar Tobia blanco reserva
VARIEDADES: 55% Tempranillo Blanco, 35% Viura, 8% Maturana Blanca & 2 % Malvasía
ELABORACIÓN: Vendimia manual, cada variedad en su moménto óptimo.
Maceración prefermentativa en frío, despalillada, pero sin estrujar, pasa a depósito “Ganimede” durante 2 días. Solamente el mosto del sangrado del mosto flor se destina a este vino.
Fermentación alcohólica en barrica nueva de roble francés (45%) y americano (55%) con tostados ligeros.
CRIANZA: En las mismas barricas con lías finas durante 20 meses.
Ensamblaje final de las distintas variedades antes de su embotellado y crianza mínima en botella de 16 meses más.
22,00 €
5 disponibles
Amarillo dorado intenso.
Elevada intensidad aromática, gran elegancia y complejidad con notas como a membrillo, miel, piña madura, frutas cítricas ensamblados con aromas de humo, vainilla y chocolate blanco.
En boca tiene bastante volumen y con una extraordinaria acidez que lo hace muy refrescante. Final muy persistente y largo.
