Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Javier Sanz Verdejo Fermentado en barrica
2021
VARIEDAD: Verdejo
VIÑEDO: Elaborado con las cepas más viejas de la familia ubicadas en su finca Fuente de los Vaqueros en La Seca, allí encontramos un suelo que en superficie es de cantosrodados y su subsueloes arcilloso y calizo.
ELABORACIÓN: La fermentación tiene lugar en barrica de roble francés, en la que permanece durante un periodo de seis meses. Después pasa a botella donde al menos otros 12 meses.
15,00 €
3 disponibles
NOTA DE CATA
De color amarillo pálido con tonalidades doradas.
En nariz encontramos los aromas más característicos de la verdejo, como el heno y la fruta, en este caso bien madura, con toques florales bien ensamblados con los aportados por su paso por barrica.
En boca es intenso y sabroso dejándonos recuerdos de melocotón, nectarina y orejón así como matices minerales, herbáceas y cítricas. Muy persistente
