Zorzal Rosado
2024
VARIEDAD: 100% Garnacha
VIÑEDO: Viñedo viejo en el termino de Fitero.
ELABORACIÓN: Vendimia manual. Elaboración tradicional por sangrado del mosto tras una ligera maceración prefermentativa a 8ºC. Fermentación a temperatura controlada de 18 ºC en depósitos de 15.000 lts de acero inoxidable. Trabajado sobre sus lías finas que aporta al vino cuerpo y carnosidad. Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.
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NOTA DE CATA
Brillante rosa frambuesa, de intensidad media
Limpio, intenso, fresco, fino y floral, con recuerdos a frutos silvestres, sobre todo fresa.
Seco y fresco, de acidez muy viva y agradable, ligeramente amargo. Postgusto fino, persistente y muy intenso
