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Remordimiento blanco
2020
VARIEDAD: Chardonnay ecológico
VIÑEDO: 4 hectáreas de viñedo de 25 años de edad situado en La Loma del Tejarejo donde prevalecen los suelos calcáreos y de arenisca.
ELABORACIÓN: Vendimia manual, una vez en bodega prensado en frío con raspo´n y posterior fermentacio´n esponta´nea en depo´sitos de acero inoxidable. Trasiego a barricas de roble france´s y hu´ngaro de 700 litros.
CRIANZA: Durante 4 meses en barricas de 700 litros sobre sus propias li´as.
11,00 €
21 disponibles
NOTA DE CATA
Color amarilo intenso.
En nariz se muestra muy expresivo y complejo, pudiendo encontrar desde aromas varietales de fruta tropical entremezclados con sutiles toques especiados, originados por su crianza en barrica.
En boca tiene una textura especial, es sabroso con una fresca acidez que lo mantiene equilibrado, un largo final de boca.
