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Izadi Selección tinto
2018
VARIEDADES: 80% Tempranillo y 20% Graciano
VIÑEDO: Selección de las mejores parcelas del triángulo que comprenden Villabuena, Samaniego y Ábalos; de bajo rendimiento y cuya media de edad es de 60 años.
ELABORACIÓN: Vendimia manual en caja de 15 kg. Despalillado y leve estrujado. Encubado en depósito de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica 50% en barrica nueva y 50% en depósito de acero inoxidable.
CRIANZA: Durante 16 meses. 75% en roble francés (Darnajou, Taransaud, F. Freres y Radoux) y 25% roble americano (Demptos y Canton).
16,90 €
34 disponibles
NOTA DE CATA
Intenso color rubí con lágrima manchada.
Gran complejidad de aroma con notas de frutos rojos bien ensamblados con aromas a maderas finas y ahumados.
En la boca es sápido, aterciopelado, con un paso de boca estructurado y un final largo y persistente.
