Tintilla Balbaina

VARIEDAD: Tintilla

VIÑEDO: Más próximo al mar en el viñedo de “El Calderín del Obispo”, con una mezcla de Toscas Cerradas y de Barajuelas.

ELABORACIÓN: La uva se selecciona en mesa y con una parte (60%) sin despalillar se vinifica en inox y barricas abiertas durante 30 días en un proceso muy estático, con pocos remontados tratan de respetar al máximo la suavidad y elegancia de la variedad. Finalmente, el vino tiene
una crianza de unos 12 meses en madera de 6 años de uso, y tras esto unos meses en depósito antes de ser embotellado.