El secreto de María
VARIEDAD: 100% Tinto fino
VIÑEDOS: De una única parcela, con una edad entre 50 y 70 años sobre suelo arcilloso – calcáreo a una altitud de 830 m sobre el nivel del mar.
ELABORACIÓN: Cuidadosa vendimia manual para posteriormente, en la bodega realizar la fementación alcohólica en dopositos de inoxidable con control de temperatura, tras la maceración y el sangrado, se trasiega a barricas nuevas de roble francés y americano donde realizará la fermentación maloláctica.
Crianza durante 12 meses en las mismas barricas de roble francés y americano.
21,00 €
11 disponibles
NOTA DE CATA
Color granate con ribete violáceo.
En nariz destaca frutos negros del bosque (moras y arándanos) y un fondo floral, los aromas que denotan su paso por barrica toman protagonismo con vainilla y coco.
En boca se presenta poderoso, estructurado y con taninos vivos pero redondos.
