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Wrongo Dongo
2020
VARIEDAD: Monastrell
VIÑEDO: Distribuidos en varias parcelas, rodeadas de montañas a unos 650 – 700 metros de altitud. Cultivadas en vaso entre los años 1977 – 1987. Suelos calizos, pobres en materia orgánica, con buen drenaje en la superficie, pero con gran capacidad de retención hídrica a medida que profundizamos.
ELABORACIÓN: Vendimia tardía a partir de la segunda quincena de octubre. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable
CRIANZA: Durante 6 meses en barrica
5,50 €
39 disponibles
NOTA DE CATA
Color cereza intenso
Intenisidad media en nariz, claro aroma de frutas negras compotadas, chocolate y cedro.
En boca es potente y final con recuerdos de chocolate mentolado.
