Zorzal Chardonnay
VARIEDAD: 100% Chardonnay
VIÑEDO: Viñedo propio en el termino de Fitero.
ELABORACIÓN: Vendimia manual nocturna. Tras un suave prensado y una clarificación por frío se obtiene el mosto yema. La fermentación, solamente del mosto flor, se realiza en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre 14ºC y 15ºC) lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios (frutales y florales) propios de la variedad.
ELABORACIÓN: Vendimia nocturna manual. Se obtiene el mosto yema con una ligera presión y posterior clarificación natural en frío. Tras el trasiego la fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable con control de temperatura (14-15ºC) para facilitar la extracción y conservación de los aromas primarios.
5,80 €
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NOTA DE CATA
Brillante, de un color amarillo verdoso.
En nariz presenta aromas frescos, cítricos, piña, incluso ligeramente floral.
En boca es un vino fresco por su ligera acidez, con volumen y con un final largo y agradable.
