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Tobía Selección de autor tinto

VARIEDADES: 70% Tempranillo, 7%Garnacha, 5% Graciano y otras

ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa en frio de la uva despalillada sin estrujar, durante 3 días.
Fermentación de la uva a temperatura controlada en“depósitos inteligentes” con las propias levaduras del viñedo.
Fermentación maloláctica en barrica, seguida de una crianza de 18 meses en las mismas barricas de roble francés y americano.
Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades del vino.

12,90 

28 disponibles

NOTA DE CATA
De color rojo cereza picota intenso con ribetes granates.
En nariz destaca su fruta roja y negra madura como guindas, grosellas y ciruelas. Notas de regaliz, especiados como pimienta negra y clavo,
tofes, vainilla y pastelería sobre un fondo de eucaliptus, hojas de té verde y turba.
En boca es untuoso, voluminoso, carnoso y con buena frescura. Taninos vivos pero pulidos. Redondo, boca con gran retronasal de ciruela madura. Largo y persistente.

SKU: 22035Categorias: Tinto con crianza