Sofía Cañizares ecológico
VARIEDADES: Macabeo y Chardonnay
ESTILO: Brut
ORIGEN: Requena
VIÑEDO: Exclusivamente ecológico
ELABORACIÓN: Se elabora cada variedad por separado, una previa maceración pelicular consigue obtener todo el potencial aromático de cada variedad. El mosto flor obtenido fermentó en depósitos de acero inoxidable y posteriormente se realizó el coupage de las variedades.
CRIANZA: Mínimos de 12 meses en rima a temperatura controlada para obtener la burbuja deseada.
Agotado
8,60 €
NOTA DE CATA
De color amarillo limón de intensidad media, la fina burbuja asciende ágil hasta formar la corona en ; fruta blanca, flores y hierbas mediterráneas se funden con los aromas procedentes de la crianza de mantequilla y repostería
En boca es equilibrado amable e intenso aromáticamente.
