Salvaje Chardonnay
VARIEDAD: Chardonnay
VIÑEDO: Procedente de una parcela de Chardonnay situada en la finca Monte La Reina, en Toro (Zamora). Los suelos franco-arenosos con presencia de caliza y el clima continental con fuertes contrastes térmicos favorecen una maduración equilibrada y una gran intensidad aromática.
ELABORACIÓN: Las uvas se vendimian en su punto óptimo de maduración y fermentan directamente en barricas de roble francés de 500 litros. Este proceso aporta complejidad y estructura respetando el carácter varietal de la Chardonnay.
CRIANZA: Tras la fermentación, el vino permanece 3 meses en barricas de roble francés de 500 litros, aportando volumen, cremosidad y elegantes notas tostadas.
*Puede que haya retrasos ajenos a nosotros en fechas señaladas
15,00 €
8 disponibles
NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
En nariz aparecen aromas de manzana, piña, fruta de hueso y cítricos, acompañados de notas de frutos secos, especias, hinojo y delicados recuerdos tostados procedentes de la barrica.
En boca destaca por su frescura, equilibrio y textura cremosa, con una acidez bien integrada y un final largo y elegante.
MARIDAJE SUGERIDO
Pescados al horno, mariscos, arroces, risottos, carnes blancas, quesos semicurados y cocina mediterránea.
