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	<title>Gonzalo Celayeta Wines &#8211; 18 Grados &#8211; Venta y distribución de vinos</title>
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	<description>Venta y distribución de vinos y cervezas artesanas</description>
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	<title>Gonzalo Celayeta Wines &#8211; 18 Grados &#8211; Venta y distribución de vinos</title>
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		<title>El duende</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Jun 2023 08:39:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VARIEDAD: Garnacha

VIÑEDO: Ubicado en las zonas más altas de San Martin de Unx, parcelas con un componente arenoso que expresan la finura y el frescor.

CRIANZA: 15 mese en barricas de roble francés]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[VARIEDAD: Garnacha

VIÑEDO: Ubicado en las zonas más altas de San Martin de Unx, parcelas con un componente arenoso que expresan la finura y el frescor.

CRIANZA: 15 mese en barricas de roble francés]]></content:encoded>
					
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		<title>El Piano</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Jun 2023 08:38:45 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VARIEDAD: Garnacha tinta

VIÑEDO: Viñedo en la subzona de baja montaña de la denominación de origen Navarra

CRIANZA: Crianza de 12 meses en barrica de roble americano de al menos 5 vinos. Tratando de minimizar la presencia de tostados y ahumados.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>NOTA DE CATA<br />
Vino de capa media y tonalidad rojo rubí.<br />
Sutil aroma y muy varietal, marcando la fruta roja y su carácter especiado, de monte bajo que le confieren la zona de cultivo (San Martín de Unx).<br />
Boca suave, fresca y de estructura media. Vuelven las notas frutales y recuerdos florales.</p>
]]></content:encoded>
					
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		<title>Huracán Daniela</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 14 Jun 2023 08:38:36 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VARIEDAD: Garnacha blanca, Viura, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

VIÑEDO: Viñedo en la subzona de baja montaña de la denominación de origen Navarra

ELABORACIÓN: Fermentado y criado durante 6 meses en tinaja de barro sobre sus lías. La tinaja aporta un carácter diferenciado y le ayuda a madurar de manera particular.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>NOTA DE CATA<br />
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, vivaz, en nariz es elegante, no muy intenso pero profundo.<br />
En aromas destaca el melocotón y albaricoque con un toque anisado y un fondo mineral marcado, agradece la aireación en copa.<br />
En boca es un vino intenso, graso, con fruta blanca, lías, mineralidad y buena acidez.</p>
]]></content:encoded>
					
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		<title>Huracan Daniela Cuvée Zen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 18 Nov 2024 16:31:57 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VARIEDADES: Garnacha blanca, Chardonnay y Viura

CRIANZA: 6 meses en ánfora de barro y 12 meses en barrica.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[VARIEDADES: Garnacha blanca, Chardonnay y Viura

CRIANZA: 6 meses en ánfora de barro y 12 meses en barrica.]]></content:encoded>
					
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		<title>Kimera</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 14 Jun 2023 08:38:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VARIEDAD: Garnacha

VIÑEDO: Proviene de viñas entre los 35 y los 65 años en San Martín de Unx(baja montaña de Navarra) repartidas en distintas parcelas a una altitud de 300 m sobre pequeñas laderas y suelos de fertilidad media. Cada año se seleccionan las parcelas según las condiciones. Este vino nace de la colaboración de dos amigos enólogos, Gonzalo Celayeta y Luis Moya.

ELABORACIÓN:  Vendimia manual. Fermentación espontánea a 28º C y una maceración durante 15 días con dos remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza en tinajas de barro. Es en el interior de estas tinajas donde este vino ha realizado una crianza sobre lías de unos 10 meses. ]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>NOTA DE CATA<br />
Color rojo pálido con tonalidades amoratadas.<br />
Aromas muy afrutados, recuerdos a mora, montebajo, floral (violeta)  y un toque arcilloso.<br />
En boca tiene un paso muy amable, taninos pulidos y fin de boca afrutado.</p>
]]></content:encoded>
					
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		<title>Kimera Ancestral blanco</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 14 Jun 2023 08:38:58 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VARIEDAD: Garnacha blanca

VIÑEDO: Situados en la subzona de Baja montaña de Navarra a unos 600m de altitud, suelos de fertilidad media, terrazas y pequeñas laderas  con suelos arcillo-calcáreos en general.

ELABORACIÓN: Realiza una única fermentación, una elaboración más rústica y artesanal, pero que pretende reflejar las características del terruño y de la Garnacha blanca.

CRIANZA: Durante 10 meses en contacto con sus lías.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>NOTA DE CATA<br />
Aparentemente muestra una burbuja delicada, suave y no especialmente persistente.<br />
Aroma fresco, fruta blanca mezclada con el anis y monte bajo característicos de la Garnacha blanca de la zona.<br />
Boca ligera, fresca, en donde permanecen los aromas varietales.</p>
]]></content:encoded>
					
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		<title>Kimera Ancestral rosado</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 14 Jun 2023 08:38:58 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VARIEDADES: 80% Garnacha tinta y 20% Garnacha blanca.

VIÑEDO: Situados en la subzona de Baja montaña de Navarra a unos 600m de altitud, suelos de fertilidad media, terrazas y pequeñas laderas  con suelos arcillo-calcáreos en general.

ELABORACIÓN: Realiza una única fermentación, una elaboración más rústica y artesanal, pero que pretende reflejar las características del terruño y de la Garnacha blanca.

CRIANZA: Durante 10 meses en contacto con sus lías.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>NOTA DE CATA<br />
Presenta una burbuja delicada, suave y no especialmente persistente.<br />
Prevalecen en nariz los aroma a fruta roja; fresas, frambuesas, cereza.<br />
En boca es ligero y fresco, con un matiz más goloso que el blanco.</p>
]]></content:encoded>
					
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		<title>La Huella de Aitana</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Jun 2023 08:38:36 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VARIEDAD: 100% Garnacha

VIÑEDO: Viñedos situados en zona de transición entre las subzonas de Ribera Alta y la Baja Montaña, en la parte baja del término municipal de San Martín de Unx. Terruño ubicado a 400m de altitud, suelos de fertilidad media, arcillo – calcáreos.

ELABORACIÓN:Fermentado en barrica  de barrica de roble americano y criado sobre lías durante 4 meses.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>NOTA DE CATA<br />
Color rosa frambuesa, con reflejos violáceos.<br />
En nariz resulta intenso con el carácter dulzón y frutal de la Garnacha y ligeras notas especiadas y tostadas por su paso en barrica<br />
En boca mantiene el frescor adecuado con una acidez, a su vez es un vino con cuerpo y estructura, muy versátil a la hora de maridar.</p>
]]></content:encoded>
					
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		<title>La huella de Aitana Cuvée Zen</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Jun 2023 08:39:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[VARIEDAD: 85% Garnacha tinta y 15% Garnacha blanca

VIÑEDO: En la zona de baja montaña de Navarra, San Martín de Unx.

CRIANZA: Criado 8 en meses en barrica de roble
sobre lías y posterior maduración en ánfora o Tinaja de arcilla (Gres) durante 10 meses.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>NOTA DE CATA<br />
De color asalmonado debido a su proceso de crianza.<br />
En nariz es algo tímido al principio, pero solo hace falta tiempo y algún grado más de temperatura para que despliegue toda su complejidad, encontramos aromas de fresas bien maduras, floral y mineral.<br />
En boca es envolvente, un rosado con cuerpo e intenso aromáticamente con un largo final de boca que invita a ser recordado.</p>
]]></content:encoded>
					
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