Pago De Cirsus Moscatel Vendimia Tardia

VARIEDAD: Moscatel de grano menudo

VIÑEDO: Viñedo ubicado en la propia finca, el moscatel se encuentra en las pequeñas laderas que favorecen un buena corriente de aire y un perfecta insolación para conseguir que la uva llegue sana hasta su estado de sobremaduración.

ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas de no más de 15 kg, una vez en la bodega realiza una lenta fermentación parcial de los azúcares, el resultado un vino dulce con una equilibrada acidez.