Padró & Co Rojo amargo
ELABORACIÓN: Se inicia la elaboración del vermut añadiéndole una primera infusión compuesta exclusivamente por plantas de alta montaña, caracterizadas por poseer pequeñas raíces y flores muy aromáticas. El vermut irá asimilando estos aromas mientras permanece en total reposo durante los siguientes dos años en botas de castaño.
Finalizada la crianza, se le incorpora una segunda fórmula de botánicos, combinación de cortezas y raíces de plantas peculiares del entorno que le proporcionan más contundencia y perfil amargo.
18,00 €
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NOTA DE CATA.
Intenso color caoba.
En nariz se aprecia una entrada cítrica de piel de naranja madura, sutilmente mezclada con especia de canela. Aparecen notas balsámicas de clavo y también de frutos secos como la pasa de albaricoque.
Boca aterciopelada y con volumen. Aparece de nuevo la naranja con una sensación muy fresca, seguida de un agradable amargo, amplio e intenso, que recuerda a tabaco, a quina y a caramelo de miel.
