Nivarius N
VARIEDADES: 100% Tempranillo blanco
VIÑEDOS: Selección de viñedos de al menos 15 años ubicados en el Valle del Iregua, Laderas del Moncalvillo y Montes de Clavijo con una altitud desde los 550 a los 700 metros sobre el nivel del mar.
Mezcla de arcillo ferrosos, con arcillo calcáreos y con una componente arenosa de degradación en la superficie la mezcla aporta agilidad, profundidad y gran volumen en boca.
ELABORACIÓN: Vendimia con optima madurez aromática, prensado ligero en ausencia de oxigeno, para no oxidar aromas, fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar aromas y posterior crianza.
CRIANZA: 4 meses sobre las lías de fermentación, removido periódico de 2 veces por semana.
Agotado
*Puede que haya retrasos ajenos a nosotros en fechas señaladas
8,00 €
NOTA DE CATA
De color amarillo pálido.
Muy buena intensidad aromática que nos recuerda la fruta tropical como el plátano y la piña con aromas cremosos y de flores blancas.
En boca tiene una entrada de cuerpo medio, pero intenso en cuanto a aromas dejando un muy buen sabor de boca.
