Maurice Coppin-Les Arpents

VARIEDADES: 85% Pinot Menieur, 10% Chardonnay y 5% Pinot Noir

Extra Brut

SUELO: Calcáreo y arcillo-calcáreo

ELABORACIÓN: Fermentación espontánea y crianza sobre sus propias lías.

CRIANZA: permanece un mínimo de 20 meses en botella y se degüella mínimo 6 meses antes de sacarlo al mercado.