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La Piconada blanco
2021
VARIEDADES: Tempranillo blanco y Chardonnay al 50%
ELABORACIÓN: Cada variedad se vendimia a mano en su momento óptimo de maduración. Se elaboran por separado con una premaceración en frío durante 2 días, posteriormente se sangra y fermenta entre 13 y 15ºC de temperatura.
El Chardonnay termina la fermentación en barricas y fudres de roble francés mientras que el Tempranillo blanco lo hace en barricas de roble americano de tostado suave.
23,50 €
5 disponibles
NOTA DE CATA
Brillante color amarillo limón.
En nariz presenta aromas de fruta blanca como la manzana, pomelo y plátano, ligeros toques de vainilla.
En boca destaca por su gran equilibrio entre una buena acidez y el volumen aportado por su trabajo sobre lías, un vino que por su estructura y acidez evolucionará en positivo.
