Infinito
VARIEDADES: Monastrell Pie Franco y Cabernet Sauvignon
ELABORACIÓN: Vendimia seleccionada de viñedos de la propiedad de 40 años de edad, de baja producción y situados a 900 metros de altitud. Se realiza de forma manual en cajas de 15 kg en su momento óptimo pasando por mesa de selección antes de la vinificación, escogiendo solamente el fruto las mismas manos que lo hicieron el año anterior. La vinificación se hace por separado, según variedad y se realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano.
CRIANZA: Durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
21,20 €
9 disponibles
NOTA DE CATA
Intenso color picota. Intensidad aromática alta, le delata la frescura de sus notas balsámicas y tostadas de la madera nueva. Boca, potente, bien estructurado fresco y goloso. Entrada envolvente con un paso sedoso y muy carnoso
