García de Olano semicrianza
VARIEDAD: Tempranillo
VIÑEDO: Con una edad media de 30 años, conducido en emparrado sobre suelo arcilloso calcáreo con terrazas orientadas al sur a una altitud de 500 m
ELABORACIÓN: Vendimia manual, proceso de despalillado perfecto, mediante sistema de vibración, para proteger el grano de uva con similitud al despalillado manual. Remontados diarios, por la mañana y por la tarde. Fermentación Alcohólica en depósito de Acero Inoxidable durante 14 días a una temperatura máxima de 29ºC. Fermentación Maloláctica en Depósito de Acero Inoxidable.
CRIANZA: Envejecimiento en barrica de roble americano durante 6 meses, y un segundo en botella de 2 meses.
Agotado
6,40 €
NOTA DE CATA
De intenso color con ribetes granates.
En nariz muestra una gran potencia, signo de su frescura y juventud, donde destaca su fruta madura como la fresa o frambuesa, así como una sensación suave de regaliz, señal de su reposo y media crianza.
En boca se muestra con buen cuerpo y sabrosa acidez, agradable, bien equilibrado y con un tanino muy pulido, lo que hace un vino muy agradable de beber.
