Bideona LNCG0
VIÑEDO: Bideona Lanciego nace de viñedos históricos situados en el municipio de Lanciego (Rioja Alavesa), una de las zonas más prestigiosas de la denominación. Las cepas, muchas de ellas con más de 50 años de edad, están plantadas en laderas y terrazas sobre suelos areniscas y margas calizas, bajo la influencia de la Sierra Cantabria. Estas condiciones favorecen vinos frescos, elegantes y con una marcada expresión del terruño.
ELABORACIÓN: La filosofía de Bideona se basa en reflejar la personalidad de cada pueblo de Rioja Alavesa. Las uvas se seleccionan cuidadosamente parcela por parcela y se vinifican por separado para preservar la identidad de cada viñedo. La fermentación se realiza con una intervención mínima, buscando la máxima expresión de la fruta y del origen.
CRIANZA: La crianza se lleva a cabo en una combinación de depósitos de hormigón, acero inoxidable y barricas de roble francés de distintos tamaños, adaptando cada añada y vino a las necesidades de la cosecha para preservar la elegancia y la expresión del viñedo.
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29,00 €
12 disponibles
NOTA DE CATA
Color rojo cereza brillante de capa media. En nariz aparecen aromas de fruta roja fresca, cereza, frambuesa y ciruela, acompañados de delicadas notas florales, especiadas y minerales. En boca es fresco, preciso y elegante, con taninos finos, excelente equilibrio y una marcada sensación de origen. El final es largo, fresco y persistente, mostrando el carácter atlántico de Rioja Alavesa.
MARIDAJE SUGERIDO
Carnes blancas, cordero asado, embutidos ibéricos, verduras a la brasa, setas, quesos curados y cocina tradicional riojana.
