Bestia Parda
VARIEDAD: Verdejo
VIÑEDO: Procedente del Pago de Fuente Elvira se practica una viticultura tradicional con ausencia total y absoluta de químicos, una viticultura orgánica.
Suelos puros para la verdejo, pedregosos en la superficie y arcillosos en el subsuelo.
ELABORACIÓN: Vendimia: manual diurna con selección de racimos en campo. Fermentación con levadura salvaje en barricas.
CRIANZA: Durante 7-8 meses en barricas 100% roble francés y tostados especiales para este vino.
Maduración en depósito con su propia lía durante aproximadamente 1 año, tras el embotellado descansa en botella el tiempo determinado por bodega (de 6 a 8 meses dependiendo la evolución de cada añada).
22,00 €
2 disponibles
NOTA DE CATA
Intenso color amarillo con tonalidades vedosas.
En nariz es un vino complejo, en el que destacan los aromas de la fruta sobre un leve fondo de los ligeros tostados de la barrica.
En boca es envolvente, graso, con cuerpo y una espectacular complejidad.
