Bardos Autor
VARIEDADES: Tinta fina mayoritariamente con alguna cepa intercalada en el viñedo de ALbillo mayor y Garnacha tinta.
VIÑEDO: En Soria, situados a más de 950 metros de altitud sonde el pico Urbión, ejerce gran influencia en la climatología de la zona.
Plantadas sobre suelos arenosos y de gravas finas que se apoyan sobre arcillas férricas, son cepas viejas de escasa producción.
ELABORACIÓN: Fermentación y maceración suave en cubas de 15.000 kg a 18º durante dos semanas. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
CRIANZA: 12 meses en recipientes de roble de distintos tamaños, desde barricas de 225 litros a bocoyes (600 litros) y tinas de gran capacidad.
12,00 €
4 disponibles
NOTA DE CATA
Rojo picota con notas violáaceas
En nariz es complejo con aromas que aportan fruta fresca y toques especiados.
Suave tanino y acidez se integrada. En el retrogusto vuelve la frescura de la fruta.
