Baigorri Crianza
VARIEDADES: 90% Tempranillo, 5% Garnacha 5% Autóctonas
VIÑEDO: Procede de parcelas situadas en la Rioja Alavesa con sus suelos característicos arcillo-calcáreos. Edad media de las viñas: >25 años.
Altitud media de los viñedos: aprox. 550 metros.
Practican la viticultura sostenible con 100% trabajo manual.
ELABORACIÓN: Vendimia manual, la uva despalillada se selecciona grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con remontados naturales y extracción final por gravedad.
CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés y americano.
*Puede que haya retrasos ajenos a nosotros en fechas señaladas
13,20 €
103 disponibles
NOTA DE CATA
Color picota intenso de capa media alta.
En nariz destaca por los aromas a fruta negra y fruta compotada, espacias y lácteos.
En boca es elegante, fresco y sedoso y demuestra una larga vía retronasal.
